金针菇，因其菌柄细长，宛若金针菇，具有很高的药用食疗作用。

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。它含锌量高，对预防男性前列腺炎疾病较有帮助，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。还能有效的增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养的吸收和利用，对生长发育大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。